De Botanist Breda
Ontdek
de Botanist Breda
Adres
Tolbrugstraat 19,
4811 WN Breda
Ben je met de auto? Wij raden aan te parkeren in parkeergarage de Barones.
24 uur per dag geopend.
Een heerlijk plekje in breda
Na onze toetreding in 2019 zijn we inmiddels meer dan vier jaar bezig om iedereen te verwelkomen op deze unieke locatie. Door de verbouwing van de Haven zijn we bijna een jaar dicht geweest, maar vanaf maart zijn we weer terug om het pand nieuw leven in te blazen en jullie de service te bieden die jullie van ons gewend zijn.
Het pand, beter bekend als ‘De Trapkes’, ontleent zijn naam aan de opvallend hoge hardstenen opstap die in vroegere tijden toegang bood tot het hoger gelegen gebouw. Dit inmiddels scheef gezakte pand heeft door de jaren heen een iconische status verworven en roept bij menig Bredanaar nostalgische herinneringen op.
Het historische pand
Na het verkrijgen van stadsrechten in 1252 begon de Heer van Breda, Jan van Polanen, in 1333 met de bouw van een stenen stadsmuur.
De ovaalvormige stad kreeg een drietal stadspoorten waaronder de Tolbrugpoort.
Deze poort en stadmuur is medio 15e eeuw afgebroken en op de fundering is het pand De Trapkes gebouwd, waar de Botanist in gevestigd is.
Archeologisch werk heeft deze fundering in de kelder blootgelegd en vanuit het restaurant is een doorkijk gemaakt waardoor de oude weg en onderkant van de Tolbrugtoren te zien zijn.
Op het glas in lood dat de voor- en zijgevel omringt zijn tevens diverse afbeeldingen te vinden van de situatie destijds.
HIGH TEA
Iets te vieren, groot of klein? Een babyshower organiseren of gewoon gezellig bijkletsen onder het genot van een kop thee?
Kies voor onze World High Tea en ervaar een middag met smaakvolle verrassingen. De World High Tea biedt een wereldwijde selectie van zoetigheden en hartige hapjes.
Italiaanse Cannoli
Spaanse Choco Churros
American Pancake
Amerikaanse Cheesecake
Franse Quiche Geitenkaas
Engelse muffin Appel-Kaneel
Croquetten duo
Noorse zalm sandwich
Dutch Carpaccio Sandwich
3-uurs arrangement incl. onbeperkt thee 28.5
Reserveren vanaf 9 personen? Stuur ons een mail: reserveren@debotanistbreda.nl
Heb je een vraag?
Kom langs, bel ons op of stuur een mailtje via het onderstaande formulier.
De botanist aan zee
Zonsopgang of zonsondergang, uitwaaien of genieten in het zonnetje? Het leven op het strand staat altijd in het teken van de mooie dingen in het leven. Het is dan ook niet voor niets dat op het eiland Walcheren, ter hoogte van Dishoek, De Botanist aan Zee in april 2021 haar deuren heeft geopend.
Werken bij De Botanist Breda? Dat smaakt naar meer!
Bij ons draait het om plezier in je werk, samenwerken met gezellige collega’s en natuurlijk het in de watten leggen van onze gasten.
Ook buiten werktijd is het genieten: van de leukste personeelsborrels tot sporten op kosten van de baas en jaarlijkse uitjes om niet te vergeten.
Bekijk onze openstaande vacatures, laat weten welke functie bij jou past en stuur ons een berichtje! Er zijn zowel parttime als fulltime mogelijkheden.
• Chef kok
• Zelfstandig werkend kok
• Keukenhulp
• Medewerker spoelkeuken
• Medewerker bediening
• Cocktailshaker
• Medewerker bar
• Floormanager
© De Botanist Breda – 2022 – Alle rechten voorbehouden – Gemaakt door Stefan Koop